PRESTIGE SELECTION
魅力精選
Caviar ADAMAS® 黑蓋
魅力精選為西伯利亞鱘 (Acipenser Baerii)魚種，原生魚種會為了冬季產卵逆流遠行至千里之外。為第一款復育成功的魚種，育成需多年的時間。
魚卵呈現灰色帶珍珠光澤約是2.5~2.8毫米，口味淡雅的黑蓋是歷年來最受消費者喜愛的魚子醬。
由魚場專家利用成熟手法調配的高級品味，呈現人們夢想中經典的鮮甜，不僅是海味更帶有特別的餘韻，讓人意猶未盡，不論單獨品嚐或是搭配其他食物都能有不同的風情。適合搭配牛肉及鮮魚，佐以香檳或來杯伏特加。
我們提供10g、30g、50g、100g的義大利原裝進口包裝。無添加防腐劑。
Caviar ADAMAS® 黑蓋
魅力精選 10g ＄ 1,366 元
魅力精選 30g ＄ 3,399 元
魅力精選 50g ＄ 5,399 元
魅力精選 100g ＄10,399 元
RIVIERA SELECTION
蔚 藍 海 岸 精 選
Caviar ADAMAS® 水藍蓋
此款蔚藍海岸精選是西伯利亞鱘 (Acipenser Baerii) 和意大利鱘 (Acipenser Naccarii) 兩種結合的魚種。魚種的育成約需要8-10年，體重可達30Kg。魚卵使用傳統薄鹽的方式處理。
魚卵大小約為 2.5~2.8 毫米，顏色為黑灰色，口感清新，鮮美回甘，在夏日搭配冰鎮的汽泡酒或白酒更顯獨特風味，此款魚子醬適合第一次嚐試魚子醬的消費者。入門搭配可佐氣泡酒食用。
100％義大利製造，特別訂製。
無添加防腐劑。
提供10 ~ 100克產品，義大利原裝進口的包裝。
MALOSSOL從俄羅斯文翻過來，指的是「少許鹽」，指的是一種薄鹽技法。唯有新鮮的魚子醬可使用。
Caviar ADAMAS® 水藍蓋
蔚 藍 海 岸 精 選 10g ＄ 1,188 元
蔚 藍 海 岸 精 選 30g ＄ 3,188 元
蔚 藍 海 岸 精 選 50g ＄ 5,188 元
蔚 藍 海 岸 精 選 100g ＄9,988 元
PREMIUM OSCIETRA
頂 級 歐 聖 嘉
Caviar ADAMAS® 粉紅蓋
頂級歐聖嘉魚子醬為俄羅斯鱘 (Acipenser Gueldensteadtii) 魚種，其亦以「多瑙河鱘魚」著稱。牠是原產於東歐地區的海洋與河流的物種，可重達60公斤。通常稱為 Ossietra/Oscietra 或 Asetra 魚子醬。魚種育成需要9到12年等候的時間，方能取得其魚子。
它是屬於中、大型的魚子醬粒，極其珍貴，其粒狀直徑可達3毫米。顏色從深灰色到干邑色(白蘭地色)不等，最有價值的品種為琥珀色。
此種魚子醬的風味濃郁，口感極其馥郁滑潤，口感會與不同的搭配調味而益發顯得豐富。完美的品嚐會是單純品味魚子醬本身，以達到更佳去品嘗其所有的風味。為了享受這款傑出的產品，建議與香檳搭配食用，抑或其他更具「結構性」的氣泡酒，例如粉紅香檳。對於蒸餾酒愛好者，我們建議將此產品搭與具有柑橘類水果和花香的杜松子酒。
2022英國超級美味獎(Great Taste)將Adamas Caviar Premium Oscietra魚子醬評為三星！
「英國超級美味獎」是世界上最大、最值得信賴的食品和飲料認證計劃，超過五百多位專家（主廚、採購、美食作家和零售商）通過盲品過程，提供誠實、直接和公正的回饋。Great Taste的星級評價是備受推崇的認可標章。
我們提供10g、30g、50g、100g的義大利原裝進口包裝。
無添加防腐劑。
Caviar ADAMAS® 粉紅蓋
頂 級 歐 聖 嘉 10g ＄ 1,799 元
頂 級 歐 聖 嘉 30g ＄ 4,299 元
頂 級 歐 聖 嘉 50g ＄ 6,699 元
頂 級 歐 聖 嘉 100g ＄11,999 元
SIBERIAN OSCIETRA
西 伯 利 亞 歐 聖 嘉
Caviar ADAMAS® 金黃蓋
歐聖嘉魚子醬為俄羅斯鱘 (Acipenser Gueldensteadtii) 和西伯利亞鱘 (Acipenser Baerii) 兩種結合的魚種，此種魚源自裏海、黑海一帶(為環境永續，目前此魚種已禁止補撈)。此款魚子醬，全程在義大利境內Pandino培育，由阿爾卑斯山純淨泉水孕育。
魚卵大小約為 3 毫米，顏色從帶光澤灰色到深灰色及略帶琥珀色的色調，帶淡奶油味，口感細膩。
利用經典的少鹽工法「Malossol」蒙羅索，延續經典的滋味，以鹽提點出非凡的味道，絕對可以符合老饕的要求。豐富的海洋鮮味，透出淡雅油脂味，後續有榛果香的尾韻。搭配l’Oloroso sherry酒特別驚艷出彩！
我們提供10g、30g、50g、100g的義大利原裝進口包裝。無添加防腐劑。
Caviar ADAMAS® 金黃蓋
西 伯 利 亞 歐 聖 嘉 10g ＄ 1,388 元
西 伯 利 亞 歐 聖 嘉 30g ＄ 3,599 元
西 伯 利 亞 歐 聖 嘉 50g ＄ 5,599 元
西 伯 利 亞 歐 聖 嘉 100g ＄10,599 元