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Caviar Aqua ADAMAS®

義大利原裝Aqua鱘魚魚子醬

Caviar Aqua ADAMAS®是新鮮的魚子醬,為著名的西伯利亞鱘魚與俄羅斯鱘魚魚種,結合的魚卵並使用傳統「Malossol」薄鹽的方式處理。

 

      Caviar Aqua ADAMAS魚子醬的大小約為2.5mm,顏色為黑灰色,口感清新,鮮甜回甘,在夏日搭配冰鎮的汽泡酒或白酒更顯獨特風味,此款魚子醬適合第一次嚐試魚子醬的消費者。

 

百分之百義大利製造,不添加防腐劑。

 

提供10-100克產品,義大利原裝進口的包裝。

MALOSSOL從俄羅斯文翻過來,指的是「少許鹽」,也通常指的是一種薄鹽技法。

Caviar Aqua 10g   售價 1,088  元

Caviar Aqua 30g   售價 2,988  元

Caviar Aqua 50g   售價 5,088  元

Caviar Aqua 100g 售價 9,888  元

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Caviar Asetra ADAMAS®

義大利頂級歐聖嘉魚子醬

 

Caviar Asetra ADAMAS®魚卵略大,大約是3.0mm,顏色從灰色光澤到深灰色,此種魚源自裏海、黑海一帶(為環境永續,目前此魚種已禁止補撈)。此款魚子醬,全程在義大利境內Pandino培育,由阿爾卑斯山泉水孕育。

 

利用經典的少鹽工法「Malossol」蒙羅索,延續經典的滋味,以鹽提點出非凡的味道,絕對可以符合老饕的要求。豐富的海洋鮮味,透出淡雅油脂味,後續有堅果香的尾韻。

 

我們提供10g、30g、50g、100g的義大利原裝進口包裝。

Caviar Asetra 10g   售價  1,399元

Caviar Asetra 30g   售價  3,299元

Caviar Asetra 50g   售價  5,299元

Caviar Asetra 100g 售價10,299元

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Caviar ADAMAS® Black

義大利經典黑蓋魚子醬

 

Caviar  ADAMAS® Black,魚卵呈現灰色帶珍珠光澤約是2.5-3.0mm,黑蓋是歷年來最受消費者喜愛的魚子醬,使用單一魚種:西伯利亞鱘魚,是非常適合養殖的魚種,魚種熟成需要10年的時間。

 

       由魚場專家利用成熟手法調配的高級品味,呈現人們夢想中經典的鮮甜,不僅是海味更帶有特別的餘韻,讓人意猶未盡,不論單獨品嚐或是搭配其他食物都能有不同的風情。

我們提供10g、30g、50g、100g的義大利原裝進口包裝。

(目前現貨應)

Caviar Black  10g   售價  1,366元

Caviar Black  30g   售價  3,266元

Caviar Black  50g   售價  5,166元

Caviar Black  100g 售價10,066元